Bahan-bahan:
Daging Sapi 150gr
Dangmyun (mie soun Korea) 150gr
Jamur Shitake 2bh
Bawang Bombay 1/2bh
Horinso 70gr
Wortel 1/4bh
Garam secukupnya
Gula Pasir secukupnya
Paprika Merah/Hijau/Kuning 1/3
Minyak Sayur secukupnya
Bumbu Daging dan Jamur[/size]
Jingajang (Kecap Asin) 150gr
Gula Pasir 150gr
Bawang Putih Cincang 2 butir
Biji Wijen 1/2bh
Minyak Wijen 1/2bh
Bumbu Dangmyun
Jingajang (Kecap Asin) secukupnya
Gula Pasir secukupnya
Minyak Wijen secukupnya
Persiapan
1. Dangmyun direndam dengan air hangat selama 30 menit, kemudian direbus sambil diaduk hingga warna soun menjadi bening, lalu dibilas dengan air dingin dan tiriskan.
2. Rendam jamur Shitake kedalam air gula,lalu diangkat dan potong tipis-tipis.
3. Potong daging sapi tipis-tipis
4. Paprika Merah/Hijau/Kuning potong tipis-tipis,kemudia tambahkan garam,simpan selama 10 menit kemudia bilas dan tiriskan.
5. Wortel dipotong sesuai selera,kemudian direbus dengan air garam sebentar dan bilas dengan air lalu tiriskan
6. Bawang bombay diiris kemudian bersihkan atau cuci.
1. Dangmyun direndam dengan air hangat selama 30 menit, kemudian direbus sambil diaduk hingga warna soun menjadi bening, lalu dibilas dengan air dingin dan tiriskan.
2. Rendam jamur Shitake kedalam air gula,lalu diangkat dan potong tipis-tipis.
3. Potong daging sapi tipis-tipis
4. Paprika Merah/Hijau/Kuning potong tipis-tipis,kemudia tambahkan garam,simpan selama 10 menit kemudia bilas dan tiriskan.
5. Wortel dipotong sesuai selera,kemudian direbus dengan air garam sebentar dan bilas dengan air lalu tiriskan
6. Bawang bombay diiris kemudian bersihkan atau cuci.
CARA MEMASAK
1. Campurkan daging sapi dan jamur dengan bumbu daging&jamur; yang sudah disiapkan
2. Panaskan wajan lalu tumis sayuran masing-masing,sisihkan. Tumis daging sampai setengah matang kemudia masukkan jamur lalu tumis sampai matang.
3. Horinso rebus sebentar,lalu cuci kemudian potong memanjang.
4. Dangmyun yang sudah direbus satukan dengan bumbu Dangmyun,lalu aduk sampai merata.
5. Tumis semua bahan sayur,daging dan jamur sebentar,kemudian masukkan dangmyun lalu aduk rata. Sebelum disajikan taburkan irisan telur diatasnya.
6. Silahkan menikmati
1. Campurkan daging sapi dan jamur dengan bumbu daging&jamur; yang sudah disiapkan
2. Panaskan wajan lalu tumis sayuran masing-masing,sisihkan. Tumis daging sampai setengah matang kemudia masukkan jamur lalu tumis sampai matang.
3. Horinso rebus sebentar,lalu cuci kemudian potong memanjang.
4. Dangmyun yang sudah direbus satukan dengan bumbu Dangmyun,lalu aduk sampai merata.
5. Tumis semua bahan sayur,daging dan jamur sebentar,kemudian masukkan dangmyun lalu aduk rata. Sebelum disajikan taburkan irisan telur diatasnya.
6. Silahkan menikmati
